厨房怕乱不怕小（害怕厨房）

，你是否总抱怨厨房太小，做饭不舒服、不方便？如果你想拥有一个方便的厨房，厨房的实际面积有多大并不重要。关键是厨房好用却不尴尬，看起来通透却不难受。混乱—— 而这一切都取决于厨房能否妥善布置。

视觉反击：开放式设计

最基本的厨房设计是一个三角形的空间，这是水槽、操作台和炉灶的位置。理想的是三角形，但在狭长的厨房里很难做到这一点，直线和L形的设计成为最理想的。常见且最合适的厨房布局——但是对于小厨房我们可以或者可以考虑开放式设计。

储物逆袭：U型设计

毕竟在中国还是有很多人喜欢每天在家吃中式饭菜，所以大部分都是采用封闭式厨房，而封闭式厨房要容纳的东西还蛮多的，比如厨具、碗碟、食材、大大小小的厨房用具、烘焙用具等。如果东西多、空间小，走进厨房几乎无法转身。 —— 我们可以考虑使用U型厨房。

中小型厨房建议采用U型设计。本质上，是为了让厨房的洗、切、炒过程更加顺畅。更重要的是，它可以有效节省土地面积，同时增加存储量。然而，如果你想使用U型厨房，厨房本身需要是一个规则的矩形，并且门应该在U型开口处（即长边）打开。

从习惯逆袭：关注台面上的五个方面

从取、洗，到切、炒、组装，这些都是厨房里做饭必须要经过的步骤。因此，我们的工作站除了冰箱外，一般按顺序分布着清洁区、准备区、烹饪区。要保证你能在小厨房里高效操作这些步骤，不慌不乱，不绊倒，除了保证准备区的黄金面积外，还要注意保证经常被忽视的电镀区和沥水区。

准备区用于放置案板等工具以及准备蔬菜。它忙的事情最多，所以长度至少应该是60厘米。排水面积和电镀面积分别是水槽到墙壁的距离和炉灶到墙壁的距离。有条件的话建议预留至少30cm的空间。

门窗逆袭：门窗位置优化组合

除了利用整体造型设计和工作空间设置来提高小厨房的利用效率之外，即使是相同的空间面积，我们也可以通过门窗的位置来优化厨房的利用率和便利性。

以正常的长方形厨房为例，无非就是长边和短边。我们可以选择开门长边开窗，或者开门短边开窗（很少），或者开门短边开窗户在短边。不难发现，当我们选择短边门和短边窗时，我们合理的准备面积就会被挤成一个更小的面积。但是，如果我们选择长边门和短边窗，结合U型布局，我们的准备区就可以保留更大的面积，方便我们进行最重要的烹饪工作。

目前我国中小户型的厨房面积约为4-8平方米。这个范围的小厨房不妨根据生活习惯考虑开放式、U型厨房的设计，同时细化台面区域和门窗位置的布局，为家庭打造新的空间。一个井井有条、快乐的厨房。