竹荚鱼的营养价值大盘点（竹荚鱼的营养与禁忌）
如今，随着我们生活水平的提高，人们的饮食观念不再局限于过去的吃饱，而是非常注重营养。肉类食品营养丰富，尤其是鱼类。虽然很多鱼都有骨头，吃起来可能比较麻烦，但是鱼的营养价值非常高。它对我们的身体有很大的滋补作用，可以预防一些疾病。可能没有多少朋友听说过竹荚鱼，但是吃过的人都知道它的营养价值非常高，所以有必要向我们的朋友们科普一下它的营养价值。
多吃竹荚鱼对我们的身体有好处
其营养价值体现在以下几个方面：
1、竹荚鱼的市场价格虽然不高，但富含高单不饱和脂肪酸。含有PHA2877mg、EPA927mg等营养成分，可预防高血压、中风。工业将其加工成鱼松、鱼丸或花丸，制成鱼松、鱼丸或花丸。竹荚鱼肉松、鱼丸和扇贝酱。
2、竹荚鱼蛋白质含量高，血红素含量丰富，脂肪含量中等，还含有较多的钙、锌、铁、维生素A、E等。人们有一个误区，认为鱼的脂肪含量越少越好。科学实验证明，摄入适量的鱼脂肪对人体健康有益。
3、竹荚鱼和金枪鱼一样，含有DHA和EPA这两种具有保健作用的不饱和脂肪酸。 DHA被称为脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。经常食用有利于脑细胞再生，提高记忆力，有利于婴幼儿大脑发育，预防老年痴呆症。
4、竹荚鱼头不仅营养丰富、味道鲜美，而且还含有鱼肉所缺乏的卵磷脂。它还富含22碳6烯酸（英文缩写DHA），对促进神经细胞，特别是神经传导和神经传导有好处。成纤维细胞的生长发育极其重要，是大脑健康的顶级产品。鱼头中锌、铁的微量元素含量比较高。这些微量元素对大脑有天然的滋养作用。尤其是儿童和老人，更应该多吃竹荚鱼，对大脑大有裨益。
竹荚鱼的营养价值大致就是以上。相信大家已经有了一定的了解。对于那些以前不认识竹荚鱼的朋友来说，现在一定对竹荚鱼非常感兴趣。如果有时间，可以去喝点水。参观产品农场，或购买一些竹荚鱼在家做饭。你不仅可以吃到美味的食物，还可以吸收其中的营养成分。其实不只是竹荚鱼，其他鱼类也都含有丰富的营养价值。多吃它们对我们的身体有好处。有了更多的营养，我们就会更少生病。
